Nel laboratorio di Sant’Egidio del Monte Albino, il processo di produzione del cioccolato parte con la selezione nei luoghi di produzione e raccolta, situati nelle più importanti piantagioni al mondo (Madagascar, Costa d’Avorio, Ecuador e Santo Domingo) e prosegue ai piedi dei Monti Lattari, in provincia di Salerno, dove questo arriva dopo aver viaggiato per lungo tempo ed è finalmente pronto per essere trasformato ed arricchire le nostre dolcissime creazioni.

Come in questo caso, dove è proprio l’amaro di questo pregiato fondente che fa apprezzare questo grande lievitato.